перец и сахар

Для приготовления вам потребуется:
1 куриная грудка (вместо или в дополнение к грудкам можно взять королевские креветки)
1 банка кокосового молока 400 мл (советую Aroy )
горстка грибов шампиньонов или шиитаке (по желанию)
3-4 стебля лемонграсса, свежий имбирь примерно 5 см
1 лимон/лайм, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. рыбного соуса
Паста для том-кха (желательна, т.к. содержит тамариндовую пасту, чили, и прочий набор специй)
Если пасты нет, нужен еще перец чили, зелень для украшения

Для приготовления вам потребуется:
горбуша - 600 граммов
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
уксус 5% - 1 ст. ложка
соус соевый - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки, соль - 1ст. ложка
кориандр - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/2ч. ложки
зелень укропа и петрушки по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
Картофель (крупный) - 2 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый (крупный, если зеленый небольшой пучок) - 1 шт
Перец красный жгучий (молотый)
Лавровый лист (молотый)
Кориандр (молотый)
Сахар,соль, уксус
Масло растительное

для приготовления вам потребуется:
говядина - 500г
грибы (лисички, шампиньоны, белые грибы) - 300-500г
чеснок - 2 дольки
сахар,соль
молотый красный перец - по вкусу
зелень - 2 ст.л.
лук репчатый - 1шт.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
пшеничная мука - 2 ст.л.

Для приготовления блюда вам потребуется:
Растительное масло 2 ст. л
Красная керри-паста 2 ст. л
Баранина постная 450 г
Лимонный сорго 1 побег
Стручковая фасоль 150 г
Сушеные китайские грибы 6 кусков
Жареный арахис 3 ст. л
Перец чилли 1 шт

Для приготовления вам потребуется:
- 4 баклажана; 1/2 ч. л. перца;
- 1 острый перчик;
- 3-4 зубчика чеснока;
- пару перьев зеленого лука;
- 1 ст. л. соуса терияки;
- имбирь по вкусу; 1-2 ч. л. крахмала;
- 1 ст. л. рисового (яблочного) уксуса;
- 100 мл. растительного масла;
- соль, по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
Для теста:
– ½ ст. теплой воды;
– 2,5 ч. л. сухих дрожжей;
– ¼ ст. сахара;
– 2,25 ст. муки;
- 1 яйцо;
– 3 ст. л. оливкового масла;
– ½ ч. л. соли.

Для приготовления вам потребуется:
- 700 гр. свиных ребер; 4 средних картофелин;
- пара листьев пекинской капусты; 1 репчатая луковица;
- 3-4 зубочка чеснока; небольшой корешок имбиря;
- 6 шт. грибов шитаке; щепотка водорослей вакамэ;
- 1 острый перчик; 1 ч. л. кунжута;
- пара перьев зеленого лука; соль;
- 1-2 шт. лаврового листа.

Для приготовления вам потребуется:
- 5 гр. побегов бамбука; 25 гр. постного мясного фарша;
- 50 гр. грибов, можно воспользоваться шампиньонами;
- 5 гр красного перца чили; 5 крупных картофелин;
- 1 ч. л. соевой пасты; 1,5 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. белого вина;
- 2 ч. л. сахара;
- 0,5 гр. зеленого лука, имбиря и чеснока;
- 100 гр воды.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. говядины, желательно с жиром
- 2 больших гриба; 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока; 1 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. рисового вина Шаосин (можно заменить на сухой херес);
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. черного перца;
- масло для жарки;
- семена кунжута для украшения.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 стейка семги (или любой другой красной рыбы);
- 4 болгарских перца,
- 4 черешка сельдерея, 2 средние морковки;
- 4 средних шампиньона;
- 4 ст. л. оливкового масла (в соус для рыбы);
- растительное масло для жарки;
- кукурузный крахмал.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 кг. сельди;
- 2 ст. л. соли; 1 ст. л. сахара;
- 7-8 репчатых крупных луковиц;
- 4 ч. л. молотого красного перца;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 160 мл. 9% уксуса;
- 2 ч. л. душистого перца;
- 1 ст. растительного масла.

Для приготовления вам потребуется:
- 400 гр. говяжьего языка; 100 гр. сладкого перца;
- 150 гр. длинноплодного огурца;
- 100 гр. красного репчатого лука;
- 1/2 пучка петрушки (кинзы); 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. семян кунжута; 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. кунжутного масла; 1/2 ч. л. приправы "Пять специй";
- соль, сахар по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
– 600 гр. куриных крылышек;
– 3 пера зеленого лука(для украшения);
– 1 стручок красного перца чили, мелко порезать;
– 2 зубчика чеснока, мелко порезать;
– 1 ст. л. имбиря, мелко порезать;
- растительное масло для жарки.

Для приготовления вам потребуется:
– 400 гр. китайской лапшы (яичной);
- овощи (сезонные, морковь, брокколи, корень лотоса и пр. по вкусу);
- 4 пера зеленого лука (мелко порезать);
– горсть соленого арахиса
- фарш (описание см. ниже);
- соус (описание см. ниже).

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. куриных желудочков; 1 луковица репка;
- 0,5-1 шт. моркови; 1-2 зубчика чеснока;
- 0,5 ч. л. острого перца (1 свежий);
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. уксуса рисового;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 0,5-1 ч. л. молотого кориандра;
- соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. свинины;
- 1 свекла(средняя); 1 морковь (средняя);
- 3 луковицы (репчатых);
- 10 гр. зеленого жгучего перца; зелень (укроп, петрушка);
- 100 мл растительного масла;
- 1 ст. л. столового 3% уксуса;
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара;
- соль.

Для приготовления вам потребуется:
- 600 гр. мякоти свинины;
- 1 луковица; 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока; 1 см. кореня имбиря;
- 1 стр. горького перца (по желанию);
- 150 гр. мясного бульона; 150 гр. крахмала;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. сахара; 1 ст. л. вина сухого;
- 1 ст. л. уксуса (рисовый, яблочный);
- семена кунжута; масло растительное.

Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. говядины; 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. зеленого лук; 1 пучек кинзы (любая зелень);
- 3 зубчика чеснока; 1/2 шт. острого перца
- 1см корня имбиря; 2 ст. л. соевого соуса;
- 5 ст. л. кунжутного масла;
- 50 гр. лапши стеклянной китайской
- 1 ст. л. коричневого сахара; соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. белокочанной капусты;
- 3-4 стрелки зеленого лука (головка репчатого);
- 250 гр. свинины или говядины;
- 3 шт. моркови;
- 50 гр. крупы саго;
- 1 долька чеснока;
- 2 ч. л. сахар; 1 щепотка перца чили;
- 1 стл л. муки пшеничной или маисовой.